Glecex
Descrição do Projeto
GLECEX desenvolve vários projetos de I+D+i oferecendo apoio tecnológico a empresas do setor alimentar e cosmético, assim como a centros tecnológicos e universidades. Para tal, é importante que as empresas apoiem a equipa científica através de financiamento, para que possam continuar a desenvolver soluções adaptadas às atuais exigências das empresas.
Descrição da área de atividade / tecnologia
A capacidade interdisciplinar da nossa equipa científica permite-nos desenvolver soluções “”chave na mão”” para as necessidades específicas de cada empresa e prestar serviços personalizados com um elevado conteúdo tecnológico:
Ensaios de inibição enzimática relacionados com a síndrome metabólica (anti-diabetic, anti-hypertensive, anti-hyperlipidemic, anti-hypercholesterolemic, anti-inflammatory…)
- Desenvolvimento de processos de extração de compostos bioativos com tecnologias emergentes (extração de fluidos supercríticos, extração de água subcrítica, etc.)
- Caracterização química dos extratos naturais e determinação das atividades biológicas
Testes de eficácia cosmética (anti-aging, whitening, anti-wrinkle, anti-inflammatory,…)
- Aplicação de novos ingredientes naturais no desenvolvimento de produtos funcionais com propriedades saudáveis
- Otimização e desenvolvimento de processos de fermentação em alimentos e cosmética”
Projetos
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